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PREPARACIÓN FÍSICA viernes, 15 de junio de 2018

Lactato y ciclismo, por Adrián López Garrido

Lactato y ciclismo

 El ácido láctico (C3H6O3), es un metabolito monocarboxílico producido en el citoplasma celular por medio del metabolismo anaeróbico o extra-mitocondrial, aunque atendiendo a la constante de disociación ácida del ácido láctico (pka= 3,86), y el PH medio celular (pka=7,35), existe una donación de protones H+, por ello, encontramos lactato en vez de ácido láctico en nuestro organismo.

 A nivel histórico, el metabolismo anaeróbico, es posible que sea un vestigio de donde venimos, de aquellas bacterias para las cuales el oxígeno era tóxico, o atendiendo a la evolución, por la necesidad de producir energía de una manera mucho más veloz de lo que es capaz el metabolismo aeróbico. Éste, es producido constantemente en el organismo, cumpliendo entre otras, funciones vitales como la regulación del PH celular o la sintetización del NAD+.

 El lactato se produce por medio de la glucólisis anaeróbica, por lo que es dependiente de la glucosa/glucógeno para su producción, en situaciones de baja cantidad de glúcidos disponibles, este metabolito puede aparecer en baja concentración sea cual sea la intensidad. Cuando los requerimientos de la musculatura activa supera la cantidad de ATP por unidad de tiempo que es capaz de producir el metabolismo aeróbico, el piruvato (se puede crear a más velocidad de lo que puede ser oxidado) es reducido a lactato por la enzima lactato deshidrogenasa para producir energía, si no fuera así, nuestra velocidad de pedaleo sería mucho más baja de lo que es en la actualidad.

 Durante el pedaleo, los niveles de lactato varían principalmente por la cantidad de fibras reclutadas y por la velocidad a la que se reclutan. Pedaleando a baja potencia a nivel personal, las fibras estimuladas son las más oxidativas (tipo I), que tienen una gran cantidad de mitocondrias y enzimas oxidativas, produciendo grandes cantidades de ATP por el metabolismo aeróbico, su metabolismo anaeróbico y producción de lactato es baja. Al aumentar la intensidad, se reclutan las fibras más glucolíticas (tipo II con sus subtipos), que tienen menos capacidad de producción de energía aeróbica, y por ello, sustentan el aporte energético demandado con energía proveniente del metabolismo anaeróbico, por lo que la producción de lactato aumenta.

 Una vez producido, el lactato puede ingresar en la mitocondria por medio de los transportadores MCT1 y ser oxidado,  o salir al espacio extracelular por medio de los MCT4 principalmente (el transporte del lactato fuera de la célula lleva consigo la unión de H+ en acoplamiento 1:1, por lo que estos transportadores son claves para la regulación del PH en situaciones de inestabilidad metabólica), una vez fuera, pueden viajar hasta fibras activas donde podrá ser reducido a piruvato de nuevo y ser oxidado por el metabolismo aeróbico, o transportado hasta el hígado para producir de nuevo glucosa por medio del conocido ciclo de Cori.

 La gran controversia de este compuesto orgánico, viene dada principalmente por si produce acidosis en su disociación, es decir, bajada del PH o por contra, es incluso alcalinizante como algunos estudios han dejado de entrever en los últimos tiempos. Dentro de la dificultad y el largo camino que todavía queda por recorrer, la teoría más aceptada y extendida, sigue siendo la de que contribuye a la bajada del PH y por lo tanto a la acidosis (una vez saturados los sistemas buffer), entre otras razones, al observarse que el aumento de la masa mitocondrial y la aportación aeróbica del ATP lleva a una menor compensación ventilatoria y un PH mayor con similar reclutamiento de fibras musculares, aunque no es el único factor de la acidosis y la fatiga.

 Por su importancia biológica y la información sobre las contribuciones energéticas durante el pedaleo, la medición de lactato, es uno de los medios más estudiados y utilizados para el control del rendimiento del ciclista. Lleno de controversias, y así deber ser para seguir evolucionando, es un compuesto orgánico altamente energético, y su producción y disociación, muy probablemente, contribuye a la bajada del PH a determinada intensidad. Y es que, la “verdad absoluta” es la mayor de las utopías.

Adrián López Garrido
Coach Baqué - Ideus - BH team
TW: @adrian_lopezgar

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